150g amêijoas
11 camarões médios (de preferência não descacados)
1/2 cebola
Azeite, brandy, alho
Louro, coentros, piri-piri e sal q.b.
- coza o esparguete em água abundante, temperada com sal e deixe-o al dente
- frite os camarões em azeite, alho, piripiri e louro
- acrescente a meio da fritura a cebola picada
- quando estiver cozinhado, acrescente o brandy e aromatize com parte dos coentros
- junte as amêijoas, para abrirem
- adicione o esparguete
- salteie tudo e imediatamente antes de servir perfume com um pouco mais de coentros em folha
Servir com um vinho branco ou com uma cervejola bem fresquinhos!
Nota: para 22 pessoas não fica tão bom :(
1 comentário:
ficou muito bom sim senhora !!!!
kiss mt
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